

El ácido peracético (PAA) es un oxidante extremadamente fuerte ampliamente utilizado en la industria alimentaria para la desinfección de sistemas de tuberías y equipos de procesamiento. También se utiliza para el lavado por aspersión de productos alimenticios y para la desinfección de sistemas de agua de refrigeración. Como agente desinfectante, a menudo se prefiere el PAA porque no produce productos de degradación dañinos.
Al igual que con cualquier sistema de desinfección, mantener valores residuales adecuados es la clave para un control eficaz de patógenos. Para facilitar un control confiable de la alimentación de productos químicos, ATI ha desarrollado un cable de monitorización de la calidad del agua en línea que proporciona medición en tiempo real de niveles bajos de PAA en solución. El monitor de ácido peracético Q46 / 85 utiliza una sonda polarográfica de detección directa. La sonda se usa típicamente en una celda de flujo, pero también está disponible un sensor sumergible. Una membrana de difusión permeable aísla los electrodos sensores de la muestra medida, proporcionando estabilidad a largo plazo sin problemas de ensuciamiento de los electrodos. La medición es selectiva para PAA y no se ve afectada por cambios en la concentración de peróxido de hidrógeno, que siempre está presente en las soluciones de PAA.
Aplicaciones
FUNCIONAMIENTO DEL SENSOR: Los sensores de ácido peracético son dispositivos amperométricos aislados del agua por una membrana permeable. A medida que el PAA se difunde a través de esta membrana, entra en contacto con un electrodo activo y se reduce en la superficie. El efecto neto es que el sensor genera una corriente proporcional a la concentración de PAA. Un RTD integral en el sensor proporciona compensación automática de temperatura, lo que permite que el sensor funcione con precisión en un rango de 0-50 ° C.
Los sensores de ácido peracético son capaces de operar en un rango de concentración bastante amplio, desde un rango bajo de 0-20 PPM hasta un rango alto de 0-2000 PPM. Los sistemas funcionarán con una buena sensibilidad hasta 0,2 PPM y responderán a los cambios de concentración en unos 60 segundos, lo que los hace útiles para el control automático.
OPCIONES DE FLUJO: Los sensores de ácido peracético requieren un flujo constante de muestra a través de la membrana en la punta del conjunto sensor. ATI ofrece opciones para celdas de flujo, incluido el sistema de desbordamiento de carga constante estándar y una celda de flujo sellada para presiones de hasta 50 PSI. Para simplificar la instalación, se encuentran disponibles conjuntos completos de control de flujo. Los conjuntos de paneles están disponibles con o sin interruptor de flujo y pueden reducir considerablemente el tiempo de instalación. Para la instalación de tanque abierto, está disponible un sensor sumergible. Se requiere agitación de la muestra ya que los sensores de PAA no se pueden usar en agua sin gas.
Características